Les équipements d'abattage de bovins et d'ovins sont des équipements qui permettent d'abattre les animaux de manière mécanisée ou automatisée. Ces appareils peuvent rendre le processus d'abattage plus efficace, plus hygiénique et plus sûr. Dans la société moderne, les exigences en matière de sécurité alimentaire sont de plus en plus élevées et l'utilisation d'équipements d'abattage de bovins et d'ovins est de plus en plus répandue.
Les principaux composants de l'équipement d'abattage des bovins et des ovins comprennent la zone tampon d'abattage, la zone d'anesthésie, la zone de mise à mort, la zone de mise à mort, la zone de segmentation et la zone de traitement sanitaire. Chacune de ces zones possède son propre équipement, notamment des équipements d'anesthésie, de mise à mort, d'abattage, de segmentation et de nettoyage. Voici une introduction détaillée à l'équipement d'abattage des bovins et des ovins :
1. Zone d'anesthésie
L'objectif principal de la zone d'anesthésie est de permettre à l'animal de ressentir le moins de douleur et de souffrance possible pendant le processus d'abattage. La zone d'anesthésie est généralement équipée de seringues anesthésiques, de pinces et de débitmètres pour contrôler la dose d'anesthésique. Le processus d'anesthésie doit être précis, indolore et rapide pour garantir que l'animal reste éveillé, contribuant ainsi à l'efficacité du processus d'abattage.
Deux, la zone de mise à mort
La zone d'abattage est la première étape de l'abattage des animaux. La zone d'abattage est équipée d'un marteau électrique, d'un support d'abattage et d'une élingue. Dans cette zone, des marteaux électriques délivrent périodiquement des décharges électriques qui font perdre connaissance à l'animal et l'empêchent de respirer. Les supports d'abattage et les élingues sont utilisés pour pendre les animaux tués et retirer leur sang.
Trois, la zone de mise à mort
L'objectif principal de la zone d'abattage est de s'assurer que l'animal est complètement mort pour une manipulation ultérieure. La zone d'abattage est équipée d'équipements tels que des coupeurs, des éplucheurs, des planches à découper et des scies à découper pour rendre le processus d'abattage plus efficace et plus sûr. L'équipement est généralement utilisé par des travailleurs expérimentés pour garantir que le processus d'abattage se déroule sans problème.