Les équipements d'abattage jouent un rôle important dans la réduction de l'intensité du travail. Avec le développement de la science et de la technologie et les exigences de plus en plus élevées des gens en matière de qualité et de sécurité alimentaire, l'introduction et l'utilisation d'équipements d'abattage sont devenues un phénomène courant dans l'industrie d'abattage moderne. Ces appareils remplacent la main-d'œuvre par l'automatisation et la mécanisation, améliorent l'efficacité de la production, réduisent l'intensité du travail et remplissent les rôles suivants.
Premièrement, l'utilisation d'équipements d'abattage peut réduire l'intensité du travail. L'abattage traditionnel nécessite beaucoup d'intervention humaine, par exemple, la découpe et la séparation manuelle de diverses parties de l'animal obligent l'opérateur à rester debout et à forcer pendant une longue période, ce qui est facile à provoquer des douleurs et des tensions musculaires. Et les équipements d'abattage modernes, tels que les machines de division automatique, les machines de force osseuse, etc., peuvent effectuer le travail ci-dessus, réduire l'apport de main-d'œuvre et réduire l'intensité du travail. L'opérateur n'a qu'à surveiller le fonctionnement de l'équipement et à effectuer une opération et une maintenance simples, ce qui réduit considérablement le travail manuel.
Deuxièmement, les caractéristiques d'automatisation et de mécanisation des équipements d'abattage améliorent l'efficacité de la production. La méthode traditionnelle d'abattage manuel est lourde et inefficace. En revanche, les équipements d'abattage peuvent automatiquement réaliser une série de processus opérationnels, tels que la machine à abattre les porcs peut achever l'abattage et le traitement des porcs, fournir de la viande, de l'eau, etc., l'ensemble du processus est hautement automatisé, améliorant l'efficacité de la production. En outre, les équipements d'abattage peuvent également être ajustés et optimisés en fonction des exigences du produit, améliorer la fluidité et la continuité de la chaîne de production, assurer le fonctionnement normal de la chaîne de production et améliorer l'efficacité de l'abattage.
Troisièmement, l'utilisation d'équipements d'abattage peut réduire les risques liés au travail. Dans la méthode d'abattage traditionnelle, en raison de la nécessité d'une opération manuelle des animaux, il existe une série de risques liés au travail tels que les blessures par couteau, les chutes accidentelles et la résistance des animaux. Ces risques porteront atteinte à la santé et à la sécurité de l'opérateur. Les caractéristiques d'automatisation et de mécanisation des équipements d'abattage peuvent réduire le contact entre les personnes et les animaux, réduire la probabilité de blessures accidentelles et assurer la sécurité physique des travailleurs.