Laveuse de porc

Le fonctionnement d’une machine à laver les porcs implique une série d’étapes soigneusement orchestrées pour assurer un nettoyage en profondeur tout en minimisant le stress des animaux.

Chargement:Les porcs sont chargés dans la chambre de lavage, généralement via un système de convoyeur ou par placement manuel.

Prélavage :Avant le début du cycle de nettoyage principal, une phase de prélavage implique l'application d'eau pour humidifier et ramollir la saleté et les contaminants présents sur la peau du porc.

Lavage principal:Les buses haute pression de la machine dirigent un mélange d'eau et, dans certains cas, de désinfectants sur le porc. La force de l'eau et l'action de frottement éliminent efficacement la saleté, les agents pathogènes et autres impuretés de la surface du porc.

Rincer:Après le lavage principal, un cycle de rinçage élimine les agents de nettoyage résiduels et garantit que le porc reste propre et prêt pour un traitement ultérieur.

Déchargement:Les porcs nettoyés sont déchargés en toute sécurité pour les étapes de transformation ultérieures.

Cela aidera à contrôler les maladies
Les maladies constituent souvent la charge de coût la plus importante dans la production porcine, entraînant des pertes et des inefficacités importantes. La production porcine moderne, avec All-in-All-out par bâtiment de pièce ou de préférence par site, a été développée pour réduire le risque d'agents pathogènes provenant d'autres porcs pour les porcs. Cela dépend entre chaque lot d'éviter la propagation dans les bâtiments, et si cela n'est pas réalisé, la maladie augmentera.
Même dans les systèmes de production plus continus, confrontés à des problèmes de maladies plus importants et plus endémiques, la réduction des difficultés rencontrées par les porcs dans les bâtiments aura un impact énorme sur les niveaux de maladies. Lors d'épidémies de maladies aiguës (par exemple, E.coli F18 ou dysenterie porcine), la réduction du défi fait partie intégrante du contrôle. Tandis que dans l'iléite chronique, l'amélioration des problèmes entraîne une meilleure croissance et une diminution des besoins en médicaments en raison d'une maladie plus faible.
L’éradication des maladies dépend des protocoles permettant d’éliminer les agents pathogènes cibles. Cela s’applique aussi bien aux techniques de dépeuplement-repeuplement total qu’aux dépeuplements partiels médicamenteux.

Cela réduira l’utilisation d’antibiotiques
Tout en contribuant à réduire le risque pour les porcs et les maladies qui en résultent, cela réduira également le besoin d’utilisation d’antibiotiques thérapeutiques et prophylactiques. Cette utilisation réduite permettra d’économiser sur le coût des antibiotiques, contribuera à l’assurance alimentaire et satisfera le législateur.

Cela réduira le risque de zoonoses
Les zoonoses sont des infections transmises des animaux à l'homme, souvent via la viande. La plus connue d’entre elles est la Salmonelle. Des travaux approfondis à travers le monde ont montré qu'une bonne hygiène associée à la C&D des logements des porcs, du transport des porcs et des stabulations des abattoirs fait partie intégrante de la réduction des salmonelles dans la viande de porc.

Cela améliorera l’assurance qualité
Est un élément essentiel de l’amélioration de l’assurance qualité du produit final à base de viande de porc. Ceci est vital pour maximiser les ventes et le chiffre d’affaires
un. Comme expliqué ci-dessus, cela réduira les zoonoses potentielles telles que Salmonella.
b. En réduisant l'utilisation d'antibiotiques, cela réduira le risque de résidus d'antibiotiques dans la viande porcine.
c. En réduisant l'utilisation d'antibiotiques, cela réduit le risque que la viande de porc soit accusée d'être impliquée dans le transfert de la résistance aux antimicrobiens aux bactéries affectant les humains.
d. Le bien-être des porcs est un élément de plus en plus important de la garantie. En réduisant la maladie, on réduira l’un des grands défis en matière de bien-être.
e. Une porcherie bien nettoyée et désinfectée est beaucoup plus acceptable pour un inspecteur d’assurance qualité.

Les porcs grandiront mieux
Ici, le bénéfice se présente en deux parties : une simple réduction de la maladie, qu'elle soit aiguë ou chronique, permettra aux porcs de croître plus rapidement et plus efficacement. il y a plus que cela.
Cela ne doit pas nécessairement concerner uniquement les porcs en bonne santé.

La qualité des porcs produits sera meilleure
un. La réduction des maladies entraînera une taille plus uniforme des porcs à la vente, améliorant ainsi la commercialisation et la transformation.
b. La réduction des maladies réduira le déclassement potentiel des carcasses.
c. Le travail réalisé par et al a également montré que les porcs les moins exigeants déposaient plus de viande maigre et moins de graisse, ce qui permettait d'obtenir de meilleures carcasses.

Et ainsi cela réduira les coûts de production
Un bien coûte de l’argent, mais d’après ce qui précède, il est facile de voir qu’il présente de nombreux avantages qui réduiront le coût de production. Ceux-ci incluent moins de maladies, moins de coûts en antibiotiques, une meilleure croissance et de meilleures carcasses. Ces avantages dépassent largement les coûts.

Inspection ante mortem -Tous les porcs sont inspectés par l'unité d'inspection ante mortem de la section des abattoirs (vétérinaire). Les porcs suspectés d'être malades ou blessés sont éliminés pour un abattage d'isolement.

Étourdissement électrique -Le porc est rendu inconscient électriquement par une machine d'étourdissement automatique.

Collation et saignement -Le porc inconscient est tué par le processus de pénétration dans un groupe de veines et d'artères au niveau du cou, puis saigné au-dessus d'une saignée.

Rinçage -Le corps de l'animal est rincé sous la douche après saignée pour éliminer les taches de sang sur sa peau.

Brûlure -Cela se fait en suspendant le porc vers l'avant dans une longue chambre de brûlage avec de l'eau chaude à environ 58 degrés.

Épilation -Le porc est épilé par une machine à épiler mécanique.

Éviscération -Une incision longitudinale est pratiquée du pubis jusqu'au cou pour retirer les abats.

Inspection post mortem -Chaque carcasse et abats sont inspectés par les inspecteurs sanitaires. Seules les viandes et abats propres à la consommation humaine passeront l'inspection et les viandes/abats/parties impropres seront condamnées.

Estampage -Les carcasses et abats de porc ayant réussi l'inspection porteront le cachet « Inspecté par le gouvernement » pour signifier qu'ils ont été inspectés.

Marquage -Chaque carcasse est marquée d'un numéro de production en séquence et de l'enseigne de l'étal de viande correspondant aux codes de l'exploitation et du commerce tatoués.

Livraison -Les carcasses et abats de porc sont transportés par des véhicules de livraison de viande vers les points de vente individuels.

Shandong Luxin Qida Machinery Technology Co., Ltd. est située dans le parc industriel de la ville de Baichihe, une ville côtière connue comme « la ville natale de l'empereur Shun dans la ville chinoise du Dragon ».
L'entreprise est une entreprise moderne qui intègre la recherche, la fabrication et l'exploitation d'équipements d'abattage de porcs, d'équipements d'abattage de bovins, d'équipements d'abattage de moutons, d'accessoires d'équipement d'abattage et de lignes de montage d'équipements d'abattage, équipées de systèmes de contrôle PLC entièrement automatiques avancés.